вверх

Что должно включать детское меню

Меню ребенка нужно продумывать особенно тщательно даже в том случае, если Вы не являетесь приверженцем здорового питания, ведь от того, получает ли малыш необходимые питательные вещества, будет зависеть его развитие. Пока кроха находился на естественном вскармливании, он получал все полезные вещества и микроэлементы в полном объеме (для облегчения процесса кормления используйте бюстгальтеры для кормления, рекомендованные Российским обществом акушеров-гинекологов). Коротко остановимся на том, из каких продуктов он сможет теперь получать нужные витамины.

ЖЕЛЕЗО. Железо необходимо растущему организму для того, чтобы обеспечивать кислородом органы и ткани. Оно входит в состав эритроцитов и ферментов.
  • Продукты, богатые железом: мясо, птица, гречневая каша, творог, бобовые (фасоль), шпинат.
Недостаток железа в организме может привести к анемии, ослаблению иммунитета, задержке роста и развития, общему плохому самочувствию и быстрой утомляемости.

ЙОД. Необходим для нормальной работы щитовидной железы. Его употребление приобретает особое значение для жителей нашей страны, т. к. большинство её регионов являются йододефицитными.
  • Чтобы увеличить потребление йода, нужно употреблять овощи, выращенные в почве, богатой йодом, морскую рыбу, йодированную соль, перец.
Дефицит йода грозит нарушениями в работе щитовидной железы, ЦНС, снижением обучаемости, ослаблением иммунитета.

ЦИНК. Участвует во всех видах обменных процессов, ускоряет заживление ран и рост.
  • Продукты, богатые цинком: мясо, рыба, морепродукты, крупы, орехи.
Недостаток цинка может вызвать торможение процессов роста, высыпания на коже, медленное заживление ран.

НАТРИЙ. Необходим для поддержания водно-солевого баланса, а также — для обеспечения переноса аминокислот и углеводов к клеткам.
  • Увеличить содержание натрия в организме поможет употребление поваренной соли, хлеба, сыра, минеральной воды.
О недостатке натрия в организме ребенка может свидетельствовать вялость, нарушение аппетита, беспокойное поведение, нервозность.

КАЛЬЦИЙ. Отвечает за прочность костной ткани, зубов, скелета, участвует в процессе свертываемости крови, а также — в передаче нервных импульсов.
  • Чтобы поддержать достаточный уровень кальция в организме, включайте в рацион ребенка молочные продукты, сыр, рыбу (особенно лосось, свинину, сельдь), а также — зелень и листовые овощи.
Недостаточное потребление кальция грозит хрупкостью и ломкостью костей, замедлением роста зубов, судорогами и повышенной возбудимостью.

КАЛИЙ. Участвует в процессах мышечных сокращений, отвечает за деятельность сердечной мышцы и кишечника.
  • Калий содержится в следующих продуктах: мясо, рыба, молоко, картофель, сухофрукты, бананы, абрикосы, орехи.
Нехватка калия - причина слабости мышц, нарушений сердечной и дыхательной функций.

ВИТАМИН А. Отвечает за рост новых клеток, формирование костей и зубов, развитие органов зрения.
  • Содержится в грудном молоке, печени, шпинате, моркови, манго, абрикосах, яблоках и шиповнике.
Недостаток витамина А может обернутся ухудшением зрения, шелушением кожных покровов, сухостью слизистых оболочек.

ВИТАМИНЫ В. Регулируют деятельность нервной системы, стимулируют познавательную активность мозга, рост клеток, стимулируют аппетит и уровень энергии.
  • Чтобы обогатить организм ребенка витаминами данной группы, включите в меню мясо, яйца, рис, овсянку, печень, зеленые листовые овощи, орехи и дрожжи.
В противном случае возможно замедление роста и анемия.

ВИТАМИНЫ С. Влияют на образование белка, укрепление костей и зубов, нейтрализуют действие некоторых аллергенов.
  • Витамины группы С содержатся в цитрусовых, киви, капусте, зеленых овощах, шиповнике.
Недостаток их ведет к снижению иммунитета, кровоточивости десен и цинге.

ВИТАМИН D. Регулирует фосфорно-кальциевый обмен, участвует в построении костной ткани.
  • Данный витамин, в отличие от других, может автономно вырабатываться в организме под воздействием солнечных лучей, кроме того - содержится в яйцах, рыбе, рыбьем жире.
Недостаток витамина D может вызывать рахит.

ВИТАМИН Е. Нормализует углеводный обмен, стимулирует выработку гормонов.
  • Содержится в растительных маслах, зерновых, шпинате, помидорах, яичном желтке.
Недостаток витамина Е грозит нарушениями в образовании гормонов.

Роль мамы включает в себя много нелегких, но интересных и очень полезных умений, одно из которых — умение подбирать полезный рацион для своего ребенка и семьи. Питайтесь правильно и будьте здоровы! А приведенные выше краткие сведения о продуктах помогут Вам  в этом.

Что должно включать детское меню