В конце зимы и ближе к весне, количество фруктов в магазинах резко уменьшается, а если и не уменьшается, то сильно растет цена и падает качество. И даже если на первый взгляд помидор и выглядит прекрасно, то на вкус почему то оказывается лишен вкуса совершенно. В это время, для наполнения организма витаминами, очень помогут сухофрукты, как взрослым, так и детям. В сухофруктах так же полно калия и железа, клетчатка и органические вещества находятся в сбалансированном состоянии. Высока роль сухофруктов и в улучшении работы желудка. Сухофрукты продукт очень универсальный, например курага помогает как при запорах, так и при сердечно сосудистых болячках. При регулярном употреблении в пищу, она помогает очищению организма. Поможет курага и для профилактики анемии.
Чернослив удобно добавлять прямо в детскую кашку. Он очень полезен при пониженном гемоглобине. Финики вообще настоящая кладезь всяких полезностей. На восемьдесят процентов финики состоят из углеводов – это источник энергии. Есть в финиках и железо, и калий и фосфор, и другие полезные элементы. Так же в финиках есть аминокислоты, которых вообще нет в других фруктах.
Проще всего, конечно, сварить из сухофруктов компот. Делается это просто. Сухофрукты нужно залить горячей водой (не кипятком) и настоять часа два – три. Вот и все, можно пить. Ни в коем случае нельзя кипятить, или заливать кипятком. Кипяток убьет все полезные свойства.